Desde Tunja se promueven plazas como orgullo cultural para visitar y degustar.

Una idea que comenzó desde redes sociales, por líderes activistas por el medio ambiente y el campo colombiano con el fin de apoyar los mercados campesinos y luchar contra el uso excesivo de plástico en Colombia, ha cautivado a millones en el país que regresan a las plazas de mercado.